La alerta sanitaria generada por el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha llevado a una revisión exhaustiva de varias verduras que son comúnmente consumidas y que podrían ser una vía de transmisión del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de episodios severos de diarrea acuosa, popularmente referida como “diarrea explosiva”.
Los especialistas y autoridades no descartan la posibilidad de que la enfermedad también se presente en México, dado el intercambio comercial de productos frescos entre ambos territorios.
Según los expertos en enfermedades infecciosas, las verduras de hoja verde son las que presentan mayor riesgo cuando son regadas o lavadas con agua que contiene contaminantes.
Los alimentos que más frecuentemente se han vinculado a brotes de esta infección incluyen la lechuga, el cilantro, la albahaca y otros vegetales que se consumen crudos, por lo que se aconseja lavarlos y desinfectarlos meticulosamente antes de su consumo.
La ciclosporiasis no se contagia de persona a persona. La transmisión ocurre al consumir alimentos o agua que han sido contaminados con el parásito, cuyos síntomas tienden a aparecer entre una y dos semanas después de la exposición.
Aparte de la diarrea severa, los enfermos pueden experimentar cólicos abdominales, náuseas, disminución del apetito, fatiga, fiebre baja y pérdida de peso.
Ante el aumento de casos en Estados Unidos, las autoridades mexicanas han emitido recomendaciones para quienes planean viajar al país vecino, instando a extremar las prácticas de higiene, especialmente al consumir frutas y verduras frescas, así como agua potable segura. También sugieren acudir al médico si se presentan síntomas y evitar la automedicación.
A pesar de que no hay alerta por transmisión comunitaria en México hasta el momento, los especialistas consideran crucial intensificar las medidas de prevención, ya que el comercio de productos agrícolas entre ambos países permite que alimentos contaminados crucen la frontera si no se detectan a tiempo.
